９月１５日（木）の給食
今日の給食です。
・里いもとベーコンの炊き込みご飯
・めだいのみそグルト焼き
・金時豆の甘煮
・卵豆腐のお吸い物 ・牛乳
今日の目玉は、卵豆腐。
お出汁と合わせ、丁寧に濾します。
茶碗蒸しのように、火加減がとっても大切。
さすが調理員さん、すが立たず、なめらかで美しい卵豆腐が出来上がりました。
丁寧に切って、そっとお澄ましに浮かべます。
卵豆腐を初めて食べる子が何人もいて「このお豆腐、味がついてる！」と驚いていました。
スーパーでも安く売っているよと伝えると、「食べたい！」と話していました。
そのまま食べても美味しいですが、
今日のように、お吸い物で入れても、お出汁がぐんと効いて美味しいですよ☆
更新日：2022年09月20日 19:00:00