江東区立枝川小学校

　今日の給食です。

・ご飯

・おからの中華春巻き

・ホイコーロー

・水菜のごまみそ汁　・牛乳

　給食調理は、炒め物がとても苦手です。家のように、強火でサッと加熱が出来ないからです。

　ホイコーローもどうしてもこのように水っぽくなってしまいます。

　温度など衛生管理も徹底しているため、仕方がないことではありますが、少しでも水分を出さずにシャキシャキさせようと調理員さんも必死。

　その想いが通じたのか、「ご飯にあう～！」「おいしい！！」と今日もたくさんの美味しいが聞けました。

　よりシャキシャキの家庭の味わいになれるよう話し合いながら、改善していきたいと思います。　

更新日：2022年12月26日 12:00:00