江東区立枝川小学校

　今日の給食です。

 

・冷やしごまだれサラダうどん

・いももち

・果物（クインシーメロン）　・牛乳

 

 

 

　いももちは、むしたじゃがいもに片栗粉を加え、ひたすらつきます。するとモチモチのおもちになります。

 

これをひとつずつ丸めて、こんがり揚げて、みたらしだれをかければ出来上がり★

 

　揚げている途中、いももちが破裂して割れてしまうハプニングが・・（涙）！

 

　どうなることかとこちらはハラハラしましたが、給食作りでは、こういったハプニングはつきものです。

 

　調理員さんたち慌てることなく、すぐさま温度修正や余分に作ったりと、息ピッタリで動いてくださり、何事もなかったかのように美味しいいももちが出来上がりました・・！！

　

　調理員さんのプロの腕前を垣間見た瞬間でした。

　今日もどのクラスもきれい空っぽ食缶でした★

 

更新日：2023年06月23日 12:00:00