９月１５日（金）の給食
今日の給食です。
・ししじゅうしい
・炒め野菜のみそ汁
・フルーツみつ豆 ・牛乳
ししじゅうしいは、沖縄県の炊き込みご飯です。
「しし」は豚肉、「じゅうしい」は炊き込みご飯を意味します。
おみそ汁も、具だくさんの沖縄みそ汁を意識して作りました。
一枚一枚、お肉を剥がしている調理員さん。低い台での作業は腰に負担が来ます（涙）。
みつ豆は、豆、黒蜜、寒天から全て手作りです。
和菓子離れが激しい今だからこそ、給食ではこうした和食・和菓子料理を提供し、文化伝統を継承していきたいと思っています。
食べ慣れていないことを予想して、寒天や豆は控えめのフルーツたっぷり、まるでフルーツポンチのようでしたが。
黒蜜の味わい、豆や寒天もしっかりと食べられている子供たちが多かったです！素晴らしい！
更新日：2023年09月21日 12:00:00