江東区立枝川小学校

　今日９月２９日（金）は中秋の名月（十五夜）です。

　そして１０月１日は都民の日、ということで、今日は十五夜と地場産物を使ったスペシャルメニューです。

 

・深川飯

・シャキシャキれんこんつくね

・明日葉のごまあえ

・お月見汁　・牛乳

 

 

　旬のれんこんを入れた、シャキシャキ歯ごたえのつくね。アクセントに梅としそを入れました。

　昔、江戸川区葛西地区付近ではれんこん栽培が盛んでした。

 

　まん丸お月様に見立てた、黄色いお団子。さつまいもをつぶして、片栗粉を入れて練ったものです。

　１つずつ小さく丸めて作りました。

 

　江東区の郷土料理、深川飯！　

　汁をぶっかけたバージョンを「漁師飯」と呼ぶのに対し、炊き込みご飯のこちらは「大工飯」というそうです。

 

　今日は八丈島から明日葉も届きました☆　苦味を感じながらも、しっかりと完食している子が多く、感心しました・・！

 

　今日はちょうど満月にあたるそうですね☆　ぜひお子様と夜空を眺めてみて下さい。

更新日：2023年10月02日 13:00:00