江東区立枝川小学校

　１０月２７日（金）は十三夜です。

　十五夜と共にお月見です。

　十三夜は、栗名月、豆名月とも呼ばれるため、栗と小豆を入れた蒸しパンを出しました。

 

・白ごま坦々うどん

・チキンチキンごぼう

・こまちゃん十三夜蒸しパン　・牛乳

 

 

　緑色は、抹茶ではなく、東京生まれの「こま」がつくあの野菜です・・！

 

　チキンチキンごぼうは、山口県の郷土料理で、学校給食でも大人気の一品です。

ごぼうが苦手な子供が多い中、これなら美味しく食べてくれるかなと思い、知り合いの栄養士さんから教えてもらいました。

 

　大量の固いごぼうを、包丁で切る作業は腱鞘炎になるくらいしんどかったですが・・

 

　ごぼうと鶏肉のから揚げが、甘辛ダレとよく合う！！　とても素敵な郷土料理を教えていただきました☆

 

　初めての料理にたじろぐ子供もいて、残念ながら残ってしまいましたが・・

　美味しさを分かってもらえるよう、くり返し提供してまいります。

更新日：2023年11月04日 13:00:00