江東区立枝川小学校

　今日の給食です。

 

・五目うどん

・ししゃものさざれ焼き

・シャキシャキ梅あえ

・白玉お汁粉　　・牛乳

 

 

 

　今日は鏡開きです。お正月にお供えしていた鏡もちを下ろして、みんなで食べる日です。

　食べることで歳神様の力を取り込み、健康と幸せを願います。

 

　そこで今日の給食では白玉粉をおもちに見立てて、お汁粉を出しました。

　白色とかぼちゃの２色白玉です。大きすぎないように、１つずつ手で丸めて作りました。（これだけで気が遠くなる作業・・）

 

　小豆もやわらかく炊いて、あんこを作ります。アクをこまめに取って下さったので、すっきりと澄んだ味わいになりました。

 

　ミキサーにかけてこしあんにします。

 

　この日の枝川タイム（朝の時間）は食育でした。

　児童は「給食の裏側」を動画視聴し、多くのことを感じ、考えてくれたようです。

 

　給食の片付けや残菜にもその姿が顕著に表れていました。給食室はうるうるです（涙）。

 

　調理員さんも、もっと美味しく作ろう！！と意欲に燃えていました。

更新日：2024年01月12日 18:00:00