江東区立枝川小学校

　今日の給食です。

 

・ご飯

・みそポテト

・こんにゃくのピリリいため

・ヒカド　・牛乳

 

 

　ヒカドは、ポルトガル人が食べていたシチューを真似て、日本風にアレンジした料理です。

　ポルトガル語の細かく刻むを意味する「Picado」から来ています。

 

　給食室も、大量の野菜をひとつずつ包丁で刻みながら作りました。

　固い根菜ばかりなので、時々手首を押さえながら、ヒーヒー言いながら切って下さいました（感謝・・！）

 

　そしてみそポテト。実はある子から、

「ゴールデンウィークに埼玉へ行って、みそポテト食べたらとっても美味しかったの。だから給食にも出して下さい！」とリクエストされていました。

 

　これは絶対出すしかない！！と、レシピを集めまくり、試作しまくりで、今日を迎えました。

　調理員さんが時間をかけて、絶妙な加減で揚げてくれました・・！

　

　ドキドキしながら教室に入ると・・

「めっちゃおいしい！！おかわり！」「甘辛みそがごはんに合う～！」と大人気。

 

　もちろん、リクエストしてくれた子も「超美味しかった！」大喜びでした☆良かった！

 

更新日：2023年06月16日 18:00:00