江東区立枝川小学校

９月３日（水）の給食です。

 

・ハヤシライス

・オレンジのさわやかサラダ

・果物（小玉すいか）

・牛乳

 

 

　市販のデミグラスソースは使わずに、いかにうま味とコクを出すか。

　ハヤシライスの美味しい店に通いつめ、レシピも何度も修正して、調理員さんとも念入りに打ち合わせをして・・

　そして出来上がった、渾身のハヤシライスです！

 

　玉ねぎはあめ色になるまで時間をかけてじっくり炒め煮します。

 

　これだけでもとろける甘さで美味しいのです・・！

 

　隠し味にみそやコーヒーを入れて、トマトは別釜でしっかり煮こんで・・調理員さんのプロの腕前で、枝小特製デミグラスソースの完成です。

 

　「最高においしいかった☆」「どんどん美味しくなっていてすごい！」「もっと食べたかった・・！」

 

　今までのハヤシライスの中で一番「おいしい」の声をいただいた気がします。

　これからもチーム給食室、老舗ホテルにも負けない、最高の給食作りに一丸となって明日も頑張ります！

更新日：2025年09月10日 12:00:00