江東区立枝川小学校

７月３日（木）山形県メニュー

 

・ご飯【山形県つや姫】

・だし

・鶏のから揚げ

・いるか汁（山形県の郷土汁）

・果物（紅秀峰さくらんぼ）

・牛乳

 

 

　山形県出身の先生からもお話を聞きながら作りました。

　ネーミングにインパクトのあるいるか汁は、別名塩くじら汁ともいうそうです。

　昔、海から離れた山間地域では、塩くじらは貴重なたんぱく源でした。

　いるか汁は塩くじらと旬の新じゃがやいんげん、夏野菜を入れた、人々を支え続ける夏のスタミナ汁です。

　だしはきゅうりやなす、みょうがなどを刻んで作ります。カリカリ感がやわらかご飯も合って、何倍でも食べられちゃう一品です。ご飯の他にも豆腐にもかけて食べたりするそうです。

　給食を通じて、本場の郷土料理にも興味をもってくれたら嬉しいです。

　山形へ行った際はチェックしてみて下さい☆

 

 

７月４日（金）大阪関西万博記念　世界の料理　アメリカ

 

・チリビーンズホットドック

・フランチフライハーブソルト

・ガンボスープ

・牛乳

 

 

 

　今日はアメリカの独立記念日です。そこで今日はアメリカの料理を出しました。

　ランチルームでは、ちょうど担任の先生がアメリカ留学経験があったため、アメリカの料理について色々と話を聞きました。ハンバーガーがとっても大きいことやカラフルなケーキやクッキーがあるんだよ・・などなど。

　先生の話に私も子供たちも「へー！！」の連続。驚きもいっぱいで楽しく会食しました☆

更新日：2025年07月09日 18:00:00