江東区立枝川小学校

　全国学校給食週間中、枝川小学校では、全国のご当地おみそ汁ウィークを実施しました。

 

１月２５日（木）香川県

 

・ご飯　・ツナとごぼうの揚げぎょうざ　・小松菜のけんちゃん

★打ち込み汁

 

 

　打ち込み汁は、香川県らしくうどん入りの具だくさんみそ汁です。

　寒い冬に、各家庭でうどんを手作りし、汁に入れて食べていたそうです。汁がしょっぱくなるため、うどんには塩を使わないそうです。

 

 

 

１月２６日（金）山形県

 

・豚の時雨煮ご飯　・にぎすのカレーから揚げ　

・もやしとコーンのおひたし　★納豆汁

 

 

　雪の多い山形県、人々は納豆やずいきなどの保存食を作り、冬に備えていました。納豆汁は体を温める料理として親しまれているそうです。地域によっては、七草がゆの代わりにこの納豆汁を食べるそうです。

　大きくて立派なずいきが届きました。

 

 

 

 

１月２９日（月）熊本県

 

・高菜めし　★タイピーエン　・鬼まんじゅう・不知火オレンジ

 

 

　タイピーエンは、中国から伝わった、具だくさんの春雨スープです。揚げたたまご（給食ではうずら卵で代用）入りが特徴です。たまごには、末永く安泰に過ごせるようにとの意味合いがあるそうです。

 

 

１月３０日（火）　兵庫県

・ご飯　・ほっけフライ　・じゃがいもとベーコンの白和え　

★かす汁

 

　

 

　酒かすを入れたおみそ汁です。正月のハレの日からケの日に戻る、けじめの食事として、正月終わりに食べたりするそうです。

 

　子供たちは、それぞれ個性的なおみそ汁の味を楽しみながら、とてもよく食べていました。

　現地へいらした際には、是非チェックしてみてくださいね☆

更新日：2024年02月06日 12:00:00